ثبت ملی «آش کلوچی» نجف آباد

میراث فرهنگی استان اصفهان: مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان اصفهان گفت: در نشست شورای سیاست‌گذاری ثبت میراث‌فرهنگی ناملموس کشور که برای نخستین بار در کاشان برگزار شد، حدود ۳۰ اثر از استان اصفهان به‌منظور بررسی و ثبت مطرح شد که از این تعداد ۲۴ اثر به ثبت ملی آثار ناملموس کشور رسید.

امیر کرم‌زاده افزود: از آثار ثبت‌شده در این نشست که مربوط به شهرستان‌های مختلف استان اصفهان است می‌توان به مهارت دوخت سنتی و کاربرد آن در عروسک روستای دماب، مهارت سنتی آهنگری سمیرم، مهارت تهیه تنقلات چورچخلا فریدون‌شهر، مهارت پخت غذای خبنگالی فریدون‌شهر، آش کلوچی نجف‌آباد، مهارت پخت لولوچی روستای مورچه‌خورت، مهارت پخت کباب مشتی اصفهان، مادی های اصفهان و دانش بهره‌برداری از زاینده‌رود، مراسم پاگلاب روز هفتم محرم لنجان و آئین دو طفلان مسلم روستای ویدوجا اشاره کرد.

کرم‌زاده تصریح کرد: بازی بومی محلی “چن (چند) بر یکی” روستای چالقره، آداب‌ورسوم نذر آبگوشت دو کوله تعزیه شهر خوانسار، آداب آئین عزاداری روز سوم امام حسین(ع) شهر حنا، آئین ذوالجناح گردانی شهر کامو، مهارت پخت شیرینی لوز اصفهان و بازی بومی الک بازی اردستان از دیگر آثاری است که در این نشست به ثبت ملی رسیده است.

مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان اصفهان گفت: همچنین در این نشست مهارت پخت نان شل شلی، آداب‌ورسوم پخت آش اسفندی، مهارت سیاه دوزی کاشان، آئین پوش اندازی، آئین کرده به کوه، آداب‌ورسوم روضه‌خوانی خانه آقا شهاب، آئین گل غلتان و مهارت پخت سمنوی هفت ریشه مهاباد از دیگر آثاری بود که در این نشست به ثبت ملی رسید.

آش کلوچی نجف‌آباد

ثبت ملی «آش کلوچی» نجف آباد