ممنوعیت فروش ماست های محلی در نجف آباد؛دلایل بهداشتی یا رانت برخی تولید کنندگان؟

 بیش از سه هفته است که شبکه بهداشت و درمان شهرستان به دلیل مشاهده حیوانات موذی و کپک زدگی در برخی نمونه های ماست های محلی کرون و فریدونشهر و نبود مشخصات کامل تولید کنندگان این محصولات بر روی آنها،عرضه چنین فرآورده هایی را در سطح شهر ممنوع کرده که این امر اعتراضاتی را از سوی تولید کنندگان،کسبه و برخی شهروندان به دنبال داشته است.

عرضه کنندگان این نوع از ماست های معتقدند که نمونه هایی که از روستاهای کرون و فریدونشهر برای عرضه در نجف آباد تولید می شوند در شرایط مناسبت بهداشتی و محیطی تولید شده و فاقد هر گونه آلودگی خاص هستند و پیدا شدن مارمولک در یکی از ظرف های ماست زیاد منطقی به نظر نمی رسد.

یکی از فروشندگان در این خصوص می گوید:« در موردی که شبکه بهداشت به استناد آن چنین تصمیمی را گرفته خود فروشنده به درخواست مشتری نیمی از بوکه شش کیلوگرمی را در د اخل ظرفی که جلوی مشتری شستشو داده بود می ریزد و خانواده این مشتری نیز پس از مصرف بخش عمده آن، ادعا می کنند که در انتهای ظرف یک مارمولک وجود داشته ولی این امر در صورت صحت بایستی با مسمومیت حاد اعضای خانواده در اولین مصرف فرآورده همراه میشد.»

نبود کد و پروانه بهداشتی دیگر ایرادی است که مسئولان به چنین محصولاتی وارد می دانند که در خصوص آن یکی دیگر از افراد با سابقه در این حرفه می گوید:« برای حل این مشکل به مراجع ذیصلاح مراجعه کرده ایم ولی به ما اعلام شده که تنها کارخانجات بزرگ امکان داشتن چنین امتیازاتی را دارند و تولید کنندگان سنتی چنین فرصتی را نخواهند داشت ولی با این وجود اعلام آمادگی کرده ایم که علاوه بر برچسب مشخصات تولید کننده، از خود عرضه کننده فرآورده نیز نام و نشانی بر روی ظروف ماست الصاق کنیم تا مشکلات موجود بر طرف شود.»

یکی دیگر از عرضه کنندگان این نوع ماست ها می گوید:« به نظر بنده مسائل بهداشتی در این خصوص تنها یک بهانه است و لابی قدرتمند کارخانجات تولید مواد لبنی توانسته به این امر کمک کند و این امر در حالی است که با وجود اضافه کردن انواع و اقسام مواد نگهدارنده و شیمیایی به ماست های صنعتی، چنین تولیدات سنتی و خانگی را می توان سالم تر از این نمونه ها ارزیابی کرد.»

عدم نگهداری ماست ها در داخل یخچال، نظارت ناکافی دستگاه های مسئول بر مجموعه های تولید کننده این نوع فرآورده ها و احتمال انتقال انواع آلودگی های مختلف به شهروندان بر اثر مصرف چنین محصولاتی دیگر انتقادات شبکه بهداشت و درمان نجف آباد به این شکل از توزیع ماست سنتی را تشکیل می دهد.

برخی مدعی هستند با بروز این پدیده در طی هفته های اخیر علاوه بر ایجاد نارضایتی گسترده در بین تعداد زیادی از شهروندان،هزاران نفر نیز در روستا های کرون و فریدونشهر با تهدیدی به نام بیکاری مواجه شده اند که این امر می تواند مشکلات دیگری را نیز در آینده به وجود بیاورد.